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24/10/2007
今日のボンカフェでのお茶は雲南紅茶。別名『滇紅』（DIAN HONG)とも言われています。『滇』とは、雲南省を指す呼称です。欧米ではキーマン紅茶と同様に人気の中国紅茶で『YUN NAN』とも呼ばれています。ストレートで飲んでいただくとほのかにオレンジのような香りがあり、寒くなってきたこの時期には体を温める効能もあるといわれているのでいかがですか？今日のお話は郵便！！先日郵政民営化がありましたが、元…
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21/10/2007
昨日は、中国緑茶での中国茶芸教室。龍井茶（杭州）、碧螺春（蘇州）、黄山毛峰（黄山）と雲南毛峰（雲南）の4種類を蓋碗という道具を使って淹れながら、香りと味を比べてもらいました。それぞれに特色があるからどれが気に入ってくれたかなぁ。中国緑茶と一口に言っても取れる時期、取れる場所で大きく異なります。茶葉の形状も違うので参加してくれた方は喜んでくれました。。 - コメント (0)
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19/10/2007
今日のお茶は、細工茶の『丹桂飄香』。お湯を注ぐと茶葉が開き、中からキンモクセイの花が浮かび、百合のお花が咲き出します。先週に引き続きキンモクセイですが、咲き乱れる様子は見た目に楽しめます。さて、先日の誠市では着こなし着物コンテストがあって飴田さんが司会をしてくれたので、着物のお話を。 着物は、元々は『着る物』という意味ですが、言葉がつまり『着物』となったと言われています。そして着物＝和服を意味する…
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14/10/2007
毎月第二日曜日は、誠市です。今回10月の誠市は、着物DE誠市で着物着こなしコンテストが行われました。 
準グランプリーになった、アキちゃんとノリちゃん。なかなかな着こなし。 着こなしコンテストに46名ものエントリーをして頂き有難う御座いました。司会は飴田さんがしてくれて大変盛り上がっていましたよ。次回誠市は11月11日です。鯖江にお越しくださいね。
準グランプリーになった、アキちゃんとノリちゃん。なかなかな着こなし。 着こなしコンテストに46名ものエントリーをして頂き有難う御座いました。司会は飴田さんがしてくれて大変盛り上がっていましたよ。次回誠市は11月11日です。鯖江にお越しくださいね。- コメント (2)
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13/10/2007
今朝は福茶縁でお茶会（中国茶茶芸教室）をしました。中国茶に興味のある方いかがですか？今日の二人は、全種類制覇するということでまずは花茶。ジャスミン2種類と桂花茶。同じ名前のジャスミンでも緑茶ベース、白茶ベースで飲み比べ。更に温度の違いで味わいや香りの違いも楽しんでもらいましたよ。来週は、中国緑茶に挑戦してもらいます。 福茶縁では、2名様以上から中国茶茶芸教室を随時受け付けています。興味のある方は…- コメント (4)
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10/10/2007
秋ですね。どこからかキンモクセイの香りが漂ってくると心地よく癒されます。今日のお茶は、『桂花茶』。緑茶ベースのキンモクセイのお花をブレンドしたもので、お湯を注ぐとキンモクセイの香りが落ち着かせてくれます。中国語で『桂』はキンモクセイを意味しています。中国の観光名所『桂林』は、もともとキンモクセイが群集していたことからこの地名が付けられたといわれています。私にとって、キンモクセイの香りと共に秋を思…- コメント (0)
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6/10/2007
今日のお茶は、プーアル茶。と言っても簡単にプーアル茶を楽しめる『小沱茶』のご紹介。
ころころとした固められたプーアル茶です。丁度、一回分が固められているので、急須に包んである紙を取って入れて下さいね。お湯を注いで一度捨てます！。（洗茶といいます。）再度、お湯を注いでお好みの濃さで飲んでいただけます。（大体30秒から1分。）最近では、この小沱茶を固めるときに、プーアル茶独特のにおいが気になる人の為に…
ころころとした固められたプーアル茶です。丁度、一回分が固められているので、急須に包んである紙を取って入れて下さいね。お湯を注いで一度捨てます！。（洗茶といいます。）再度、お湯を注いでお好みの濃さで飲んでいただけます。（大体30秒から1分。）最近では、この小沱茶を固めるときに、プーアル茶独特のにおいが気になる人の為に…- コメント (0)
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昨年に引き続いて、FM福井のボンカフェでお世話になっている飴田さんが出演するお芝居のご紹介です。
『劇団百年イラチカ』 2007年公演『にちにちのともににちにちのたよりを』岸田國士戯曲賞作家、鈴江俊郎氏が百年イラチカさんに書き下ろした作品ですよ。是非、見に行ってくださいね。日時：11月3日（土） PM9：００ 11月4日（日） PM２：００、PM７：００ 11月10日（土） PM９：０…
『劇団百年イラチカ』 2007年公演『にちにちのともににちにちのたよりを』岸田國士戯曲賞作家、鈴江俊郎氏が百年イラチカさんに書き下ろした作品ですよ。是非、見に行ってくださいね。日時：11月3日（土） PM9：００ 11月4日（日） PM２：００、PM７：００ 11月10日（土） PM９：０…- コメント (0)
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