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30/3/2008
平日限定のランチセット『ラン茶』、昨日から土曜日も出させてもらいます。昨日は多くの方に利用していただきました。ウララでも紹介していただき、土曜日も出して欲しいとご要望頂き、有難う御座います。『ラン茶』は、前にも紹介させていただきましたが中国茶4種類から１つ選んでもらい、点心が8つ付いているセットです。点心はエビ蒸し餃子、翡翠蒸し餃子、海鮮シュウマイ、焼き餃子、ミニ水餃子（スープ仕立て）、チマキ（2…
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22/3/2008
先週3日間ほど上海に行ってきました。上海に行くと朝は、『雪菜肉絲麺』を食べます。朝からは結構なボリュームですが食べないと落ち着かないです。雪菜は、高菜のような漬物です、雪菜と一緒に細切りの豚肉が麺の上に載っています。腹ごしらえして、駅に向かいました。 
通勤の人々と朝早くに到着した列車から降りる人。さてどこに向かおうかなぁ。。。。。- コメント (0)
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鯖江では、毎月第二日曜日に『誠市』、『ご縁市』を開催しています。
誠市は、本山『誠照寺』にて朝6時から、ご縁市は、鯖江市民ホール『つつじ』を中心にして商店街で行います。ご縁市は、3月からの開催ですが、4月からは『オセロ大会』を始めます。出場者募集中です。主に小学生を対象にします。 3月には『つつじ』前にオセロ盤を置いておきましたが、多くの子供たちがオープン戦（？）を楽しんでいただきました。うちの子供…
誠市は、本山『誠照寺』にて朝6時から、ご縁市は、鯖江市民ホール『つつじ』を中心にして商店街で行います。ご縁市は、3月からの開催ですが、4月からは『オセロ大会』を始めます。出場者募集中です。主に小学生を対象にします。 3月には『つつじ』前にオセロ盤を置いておきましたが、多くの子供たちがオープン戦（？）を楽しんでいただきました。うちの子供…- コメント (2)
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15/3/2008
福茶縁は、毎週木曜日が定休日ですが、3月20日（木）春分の日は営業します！！平日限定の『ラン茶』も20日はしますよ。ラン茶は、4種類の中国茶の中から好きなものを選んでいただき、点心はデザートを入れて８種類付いています。4種類のお茶は、緑茶（龍井茶）、青茶（鉄観音）、プーアル茶、ジャスミン茶から選んでくださいね。点心は、蝦餃子、翡翠餃子、海鮮シュウマイ、お任せ日替わり2点チマキ（2種類）、デザートこ…
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9/3/2008
かわいい手つきの子供たちです。 
昨年もお茶会をした2年生なので1年生と比べても余裕のある淹れ方をしています。去年は、凍頂烏龍、今年は龍珠香片（ジャスミン茶）をしました。みんな来年は、違うお茶をしたいと言ってくれました。
昨年もお茶会をした2年生なので1年生と比べても余裕のある淹れ方をしています。去年は、凍頂烏龍、今年は龍珠香片（ジャスミン茶）をしました。みんな来年は、違うお茶をしたいと言ってくれました。- コメント (2)
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8/3/2008
これは何？中国の３月５日のカレンダーを写した物です。 ３月５日のボンカフェのお茶は、鳳凰タンソウという半発酵させた青茶系のお茶でした。香りが甘くホッとした時間を過ごすことができますね。３月５日は、二十四節気の『啓蟄』。二十四節気の中で中国と日本が唯一ちがう呼び方をします。啓蟄の啓は開くという意味、蟄は冬ごもりをすると言う意味があります。 漢の時代、ある皇帝の『いみな』（口にしてはいけない呼び名）…- コメント (0)
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7/3/2008
昨日（３月６日）、小学校で中国茶のお勉強。先日は２年生でしたが、今回は１年生。かわいい手つきで中国茶を淹れて楽しんでもらいました。午前中３時間しましたが、給食を頂きましたよ。何十年ぶりの給食です。２年生と一緒に頂きました。給食の時間の間、質問攻め。とっても楽しかったです。メニューはビビンバ、クリームスープ、牛乳、デザート。ビビンバが超大盛。給食後は、縄跳びをしたり遊んでもらいました。 - コメント (0)
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2/3/2008
福茶縁では、色んなお茶を一回分づつ入れた
中国茶やボンカフェでも好評だったスィートベリーなど販売をはじめました。今後は、色んなお茶のお試しを増やしていきますね。あれも飲んでみたい、これも飲んでみたいという方にはピッタリだと思います。
中国茶やボンカフェでも好評だったスィートベリーなど販売をはじめました。今後は、色んなお茶のお試しを増やしていきますね。あれも飲んでみたい、これも飲んでみたいという方にはピッタリだと思います。
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1/3/2008
２週間ほど前のボンカフェで西遊記の登場人物に関する中国のことわざの話をしましたが、皆様は分かりますか？ １．猪八戒照鏡子２．猪八戒吃人参菓３．孫猴子愛猪八戒４．孫猴子七十二変猪八戒、孫猴子は西遊記に出てくるハッカイとゴクウです。ヒントは、直訳すると１．ハッカイが鏡をを見る２．ハッカイが高麗人参を食べる３．ゴクウがハッカイを愛する４．ゴクウの七十二変化回答は最後で！！他にも肥猪拱門（マルマルとした豚…- コメント (0)
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