ここは杭州龍井村の茶畑。

ここは、中国でも有名な緑茶の故郷です。

杭州は、西湖と言う湖を中心に観光地でもあり

今は、急成長する中国産業の先端を走っている都市でもあります。

ここで採れる緑茶を龍井茶（ロンジン茶）と言い、３月中旬から下旬に

かけて新茶を取りますが、この一番新茶を明前と言います。

その後、４月中旬までに摘みお茶を雨前、それ以後を雨後などと

分けております。中国の人はこの明前龍井を待ち遠しく思い、街中に

ノボリが立ったり、お茶屋さんの前で釜で炒りだすと春の訪れを

感じるみたいです。

私も中国茶との出会いは、今から２０年ほど前の３月中旬に杭州へ

旅行に行った時に、この龍井村で飲ませて頂いた龍井茶が初めて

でした。

福茶縁にもこの新茶が届きましたので

ぜひご賞味くださいね。

新芽の清々しい香りと優しい味わいで

リフレッシュさせてくれますよ。

『杭州と私の物語』として次回に杭州の紹介と私のエピソードを

お話させていただきます。 

Posted by 福茶縁 at 11:04:09 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0) ｜コメントを書く