これからの季節、梅雨や夏場に向けて美味しいスープ。

酸味と塩味が疲れを取ってくれますよ。

以前に、ブログにトマト入りスクランブルエッグを書いたことがありますが、

お手軽簡単トマトスープを作ってみませんか？

材料は、トマト３個、ジャガイモ２個、もやし１袋、スペアリブ２塊

（なければカレー用の豚肉　２００グラム）、塩少々。

鍋に水を１リッターほど入れ、沸騰したらスペアリブ（もしくは豚肉）を

入れます。

次にジャガイモ（これはサイコロ大に切り）を入れ、トマト（８ツ切り）も

入れます。塩を入れ味をみながら、ジャガイモが軟らかくなったら、

もやしも入れ味を整えて出来上がり。

（お好みで溶きたまごを掛けてみてね。）

Posted by 福茶縁 at 18:16:44 ｜コメントを読む(2) ｜トラックバックを読む(0) ｜コメントを書く