昨日は、中国緑茶での中国茶芸教室。

龍井茶（杭州）、碧螺春（蘇州）、黄山毛峰（黄山）と雲南毛峰（雲南）の

4種類を蓋碗という道具を使って淹れながら、香りと味を比べてもらいました。

それぞれに特色があるからどれが気に入ってくれたかなぁ。

中国緑茶と一口に言っても取れる時期、取れる場所で大きく

異なります。茶葉の形状も違うので参加してくれた方は喜んで

くれました。。

Posted by 福茶縁 at 15:10:47 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0) ｜コメントを書く