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昨日3月1日は、鯖江市内の小学校でお茶会をしてきました。
小学校1年生。
中国語で『こんにちは：你好』、『有難う：謝謝』、『さようなら：再見』を
覚えてもらってから、中国茶の凍頂烏龍（青茶）を4人1グループに
分
Posted by 福茶縁 at 12:08:26 ｜コメントを読む(7) ｜トラックバックを読む(0)
先日、3月4日に福茶縁で二胡と沖縄民謡を聴きながら中国茶を
飲んでいただく演奏会を開きました。
二胡の音色（演奏は小林さん）、沖縄民謡の歌声（珊瑚さん）。
中国茶は、観音王、プーアル茶、桂茶（キンモクセイのお
Posted by 福茶縁 at 10:57:49 ｜コメントを読む(6) ｜トラックバックを読む(0)
今日のお茶は、数年前に香港へ行ったときにプーアール茶専門店の
片隅に置かれていたプーアール茶。
店の人も前から置いてあったといっていたが、なんとなく気になって
買ったものです。買ったときに一度飲んだことはあ
Posted by 福茶縁 at 17:32:48 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
FM福井のボンカフェで飴田さんにも試飲して頂き好評でした、
台湾の青茶３種類が本日からメニューに登場します。
とても飲みやすい3種類ですが、
『阿里山金宣』は、ミルキーな香りが特徴、
『文山包種』は、台湾のウーロ
Posted by 福茶縁 at 12:26:48 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
明日3月11日は、恒例の鯖江『誠市』が開催されます。
今年最初の誠市ですよ。
誠市は、毎月第二日曜日に開かれていますが、1月と2月は
お休みだったため、今年最初です。
骨董市や美味しいもののテント市などがあります
Posted by 福茶縁 at 09:54:51 ｜コメントを読む(2) ｜トラックバックを読む(0)
今日のお茶は、凍頂烏龍の冬茶です。
お茶というと春から初夏のかけて茶摘をしたもので製茶にしますが、
今日は冬茶。そうです、冬場に茶摘みしたものです。
夏、秋を越えて摘まれた茶葉はしっかりとした味が特徴です。
Posted by 福茶縁 at 18:11:20 ｜コメントを読む(2) ｜トラックバックを読む(0)
ナンだと思いますか？？
プチトマト（ミニトマト）の黒酢漬け。
トマトの酸味、黒酢の酸味に砂糖を少し掛けて疲れを取ってみませんか？
作り方は簡単。
プチトマトを半分に切り、黒酢に漬けてお好みで砂糖（大さじ1-2杯
Posted by 福茶縁 at 11:00:19 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
細工茶の『花蝶恋』、ちょっと見難いかもしれませんが、
緑茶ベースに千日紅のお花とジャスミンのお花。
千日紅の上に白いジャスミン、ジャスミンの花を蝶々に見立ててあります。
花に恋する蝶々。なんかロマンチックな
Posted by 福茶縁 at 18:44:31 ｜コメントを読む(2) ｜トラックバックを読む(0)
今日のお茶は、『白牡丹』、弱発酵させた白茶系のお茶ですよ。
60-70度のお湯で入れるとお茶の甘みと優しい香りが
楽しめてユッタリとリラックスさせてくれます。
また、美肌効果があるとも言われ東南アジアでは女性に
Posted by 福茶縁 at 12:12:27 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
恒例の鯖江のつつじまつり（５月３日から５日）まであと１ヶ月。
昨年、クチコミまっぷでつつじ開花の状況やまつり期間中のイベント情報を
発信していましたが、今年もクチコミまっぷから。
近日中に２００７年度版のつ
Posted by 福茶縁 at 11:06:14 ｜コメントを読む(2) ｜トラックバックを読む(0)
