写真は去年の土用干しの様子デス
見たからにウマそうで
ヨダレがおッとっと?!
今日は、〜かせや式〜
ウマい梅干しの作り方を、
小出しにＵＰします。
おッお楽しみに♪んでは、早速。
ハイ今日のお梅さまの様子をば。
お見せしましょーかねーぇ。
一晩、水に溺れてる今日のお梅さま
一つのタルに１０ｋ入っています。
しっかり水を切り、
水も滴るいいお梅さま。
今度は塩にまみれていただきましょー！
１、２日で透明の梅酢が出てきますよん♪
全ての作業を終えて、
2倍の重さの重石を、
ドスン！？
くッ、苦じいデスって。
これが、梅干しの塩漬けでして、一週間から１０日間このままにします
が、
ほーーっておいては失敗の元。豆に気を配り。
しっかり洗ったキレイなお手手で混ぜてあげまｓｈｏ
小出しにＵＰする予定が欲張ってしまいました。
次回は紫蘇漬けデス。
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