もうなんですか、

人間なんてチンケでとてもチッポケですよ。

人類がフォトンベルトでレンジでチンされる

２０１２年１２月２２日まで人生楽しみましょう。

ダイニングルームから見える乗鞍岳の連峰。

ここの一つにＮＡＳＡの衛星に反応しない山がある。

ＵＦＯもよくやってくるそうだし、

神がかり的な地名・要素がテンコモリの

岐阜県のとあるこの場所。

下界に下りるのがヤんなること請け合い。

本日のコースはまずもってクロレラのスープ。

錠剤しか見たことない私としましては

この食感と味におっかなびっくりしつつも

スパイスや牛乳の絶妙なトッピングにウンウン唸りまくり。

お待ちかねの飛騨牛のミディアム加減がまたヤバイ。

チキンな私はやっぱり鳥が好き。

ベースとなっているトマトはプチトマトの絞り汁のみ仕様。

食材もさることながら、その組み合わせ方が

とても研究しつくされているのがよくわかります。

ミネラルたっぷりの山水で生息する岩魚で

骨酒をふるまってくださいました。

３番煎じまでやってみたら

さすがに天然の岩魚はエキスが出まくりでした。

エキスと共に油がお酒の上をプカプカ浮く様が

キラキラととても綺麗で、五感に楽しいお酒。

 
シメは本わさびのシャーベット。

ありえません。

おいしすぎます。

この山には無いものは無いのですか？

ホタテまで出てきましたよ？

というわけでここは普通のお宅ですので

問い合わせとかないですのでアシカラズ。

Posted by FM福井でDJ中！ﾛｯｸﾊﾞﾝﾄﾞ「ビブラスラップ」 at 21:30:49 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0) ｜コメントを書く