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いろいろ考えることがありブログを小休止しておりました
(^o^)
さて明日から朝打つ量を今まで以上に増やしてみようと思います
Posted by 佐野蕎麦 at 23:20:20 ｜コメントを読む(2) ｜トラックバックを読む(0)
この前の水曜日にテニスをしました
先週はボロボロだったんですが
この前の水曜日はかなり良かったです
昔の良かった時より良かったかも？
Posted by 佐野蕎麦 at 22:29:08 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
「遠くからいらっしゃったんですか？」
「静岡から」
「近くにある○○○○○○に来たんですよ」
「えっマジっすか？」
Posted by 佐野蕎麦 at 22:01:51 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
１７時までの営業に足りないことは有りませんでした
追加で打つことが無くかなり楽な営業でした
ただ残念なことに蕎麦打ちを見ていただける機会は有りませんでした
Posted by 佐野蕎麦 at 22:49:03 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
かなり多めに打ったつもりでも１２時台に朝打った蕎麦が無くなり
でも幸い二日間ともその日のピークの方にはギリギリで出し終えることが出来ました
その後お客さ
Posted by 佐野蕎麦 at 22:18:22 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
今週は予想を大きく上回る入りにビックリしていましたが
今日は至って静かですねぇ
それでも今までなら月〜水の三日間とも静かなのはまれと言う感じでしたが
今週はパターンが違う
Posted by 佐野蕎麦 at 15:11:24 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
今日はお二人のそばびとに会いました
お一人は長野の名店で修行されて今年の６月に開業された方
僕より短い修行期間でしたが
自家製粉二種類を含む七種類の蕎麦粉を使った蕎麦を毎日打たれています
そして長野では当たり
Posted by 佐野蕎麦 at 00:34:13 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
今日は劇を観て来ました
劇団 百年イラチカの
にちにちのともに
にちにちのたよりを
と言う劇でした
Posted by 佐野蕎麦 at 00:02:53 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
福井でも新蕎麦が出回り始めています
僕が仕入れているところも自分が思っていたより一週間早く新蕎麦が出荷されるようですので佐野蕎麦でも出来るだけ早く新蕎麦に切り替えて行きたいと思います
(^O^)v
Posted by 佐野蕎麦 at 15:19:34 ｜コメントを読む(2) ｜トラックバックを読む(0)
「働きマン」と言うドラマです
人生いろいろ有ります
後悔することも多いです
Posted by 佐野蕎麦 at 00:18:26 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
鯖江出身の家族の話なのでなんとなく観始めました
３話目から見出したのですが
その時からお母さんが蕎麦を打ってました
Posted by 佐野蕎麦 at 22:39:56 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
いやぁダメじゃないんですけど
嬉しい悲鳴です
「たくさん蕎麦を打っておきますが他のお客さんもいらっしゃるかもしれないのでお待ちになるかも
Posted by 佐野蕎麦 at 07:06:44 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
２０名様が少し減って１７名様
この団体の方だけで３３食
いらっしゃったのは前の３組にお出しするのに格闘している最中
とにかくこの３組にお出ししなければ始
Posted by 佐野蕎麦 at 22:16:05 ｜コメントを読む(4) ｜トラックバックを読む(0)
最近多忙な日が続きましたが今日はより一層寒く雨も降りました
さすがに静かな一日でした
中休み
骨休めの日ですねぇ
でもその分お客さんとじっくりお話できました
Posted by 佐野蕎麦 at 22:08:08 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
鯖江のつつじの名所
西山公園には１０００本のもみじが植えられ今月初めからもみじまつりが開催され公園の一角には美味しいものが食べられるもみじ茶屋が設置されています
このもみじまつりも明日２３日〜２５日のメ
Posted by 佐野蕎麦 at 12:01:38 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
今日から新蕎麦です
やっぱ新蕎麦は味も香りも強いですねぇ
いい感じです
(^O^)v
Posted by 佐野蕎麦 at 21:42:19 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
るるぶ福井'０８に載りました
こだわりの越前漆器でいただくおいしいお店と言う特集記事(６９ページ)です
(^O^)v
Posted by 佐野蕎麦 at 07:09:04 ｜コメントを読む(2) ｜トラックバックを読む(0)
ひと・もの・こと 丹南ドットエフエムで
佐野蕎麦が紹介されます
カーステだと福井県内かなり広範囲で聴取できます
Posted by 佐野蕎麦 at 21:21:11 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
最近までインターネットだけしか使ってませんでしたが
年賀状を作るためにワードとプリンターを使わなければ
でもワードは最新版の２
Posted by 佐野蕎麦 at 01:04:15 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
