「玄米屋たいぞう」が鯖江本町に移転してから、５ヶ月目になろうとしますが、着実に、そしてどんどんと「発芽玄米酵素ごはん」をご注文くださるお客様が増えて参りました。

ご年配の方には

少食でもしっかりと必要な栄養が摂ることができるということが最大のメリットになる「発芽玄米酵素ごはん」

子供には

苦味や酸味などの複雑な味を記憶させることで偏食を防ぐことに役立ち、また咀嚼による顎の発達、そして胃腸など内臓の消…

「無農薬でりんご畑を作る」という一大事に、挑戦しきった素晴らしい人物、木村秋則氏を紹介した本を読んでみました。

読み終えて思ったことはただ一つ、木村氏の経験したことを広く伝えることが非常に重要である、ということでした。

できればこの本は、少しでもたくさんの人達に読んで欲しいものです。

それもできれば、小さな子供を抱えるお母さん方に是非読んで欲しい、と思っています。

なぜなら、この本を読めば、いかに現…

先日、お客様から簡易包装について、色々とご提案をいただきました。

じっくりと検討してみましたが、このたび思い切って、包装資材を変更することにいたしました。

少々色気はありませんが、お使い物等にご利用の際は、先におっしゃっていただければ、これまでと同じ包装は可能ですので何卒ご了承下さいます様、お願い申し上げます。

なお、基本的には、店舗販売の商品のみを簡易包装といたします。

こちらでも毎日ブログ書いてま…

前回、ダイエットを望む人の食事のあり方について、しばしば間違えて認識されていることを書きました。

前回の内容はこちらから

今回は「ダイエットと運動の関係」について書きたいと思います。

スポーツ医学においては、有酸素運動と筋肉づくり、そして柔軟などのストレッチ体操が推奨されています。

これは今やほとんど否定されることのない、健康づくりのための良き習慣として一般的に認識されています。

私ももちろん、より良…

ダイエットを考える時、「食事を摂らないこと」はいけないことでしょうか。

ダイエットを考える時、「運動することが良い」のは本当でしょうか。

ダイエットを考える時、食事を制限したり、または、しっかり食事して運動することが大事だという意見が多くあります。

これらのことについても「本質」をしっかりと見極めなければなりません。

食事はもちろん、摂らなければいけません。

そして、ダイエットを考えるとき、その食事の…

６月１６日にお客様より、玄米屋たいぞうの携帯モバイルサイト経由で店長へ一言メールを頂きました。

店長へ一言メールは匿名で送られてくるため、返事を返すことができません。

ですので、この場を借りてご返事をさせていただきます。

いただいたメールの内容は以下の通りです。

「あずきバー美味しかったです。

後味も甘くなくよかったです。

また、イベント時にプリンをまとめ買いしようと思ってます。」

たいぞうの”店長へ一…

今の日本は、人が「旨い」「美味しい」と喜ぶことの出来る食料で満たされている社会です。

完全にその状況は飽和していると言ってよいでしょう。

通常なら「不味い」と感じる食料も、様々な手法で（様々な添加物の使用なども一因です）「旨い」と感じるように変化させられています。

この状況は我々大人が「旨い食」を求め続ける限り、いつまでも変わらないことでしょう。

それどころか、ますますエスカレートするだけです。

事実…

いよいよ、カントリーママ四ッ居店でも「発芽玄米酵素ごはん」が、お買い求めいただけるようになりました！

常時、炊き立ての１００％発芽玄米ごはんと3〜4日熟成させた発芽玄米酵素ごはんの2種類をお買い求めいただけます。（共に100ｇ168円税込み）

今はまだ、四ッ居店の１店舗のみの取り扱いですが、お客様の支持の声が増えることで、その他の店舗（種池店、松本店、パリオ店、繊協ビル売店）でも販売が可能になります…

玄米屋たいぞうは、様々なイベント参加に力を入れていますが、毎回のイベントの際に、ソーシャルビジネスなるものを試行しています。

（ソーシャルビジネスの説明についてはこちらから）

昨日、６月１４日（日）には、玄米屋たいぞうのある鯖江本町商店街と、そのすぐそばにある本山誠照寺にてそれぞれ、「ご縁市」「誠市」というイベントが行われました。

玄米屋たいぞうは両方のイベントとも参加し、その日の利益の１０％を、…

これからの日本はますますの少子化により、国内の市場がどんどん小さくなっていく中で、「食」の業界においてもグローバルな展開を無視することは出来ません。

その上で、我々は「食」について、これからの日本の目指すべきところをはっきりとさせなければなりません。

車に例えるならトヨタやホンダのハイブリッド、つまりは複合的かつ先進的な提案をしていかなければならないということです。

旨い、美味しいを提案するだけで…