嗚呼〜花の料理人でおなじみ、KEIZOオーナーシェフの井上桂三さんに誘っていただき、ラ・ベットラの落合シェフと日本料理　銀座　神谷の主人の還暦パーティーに行ってきました。

ちなみに司会は特ダネに出演している大村正樹レポーターでした。

 
この写真はお祝いにケーキ入刀ならぬマグロ入刀の準備をしているところです。

ちなみに戸井のマグロです。マグロに詳しい方ならご存知かと思いますが、　夏から秋は戸井、冬は大間のマグロといわれています。

まず最初に落合シェフにお会いしましたが、とにかく若い！！

赤いチャンチャンコは拒否されたらしく、パーティーが始まる前にお会いした時は、アロハシャツに綿パンでみなさんと話されていました。上の画像は始まってまもなくの写真ですが、タキシードに着替えておられます。なにしろ６０歳を超えた方は鉄人の道場六三郎さんをはじめ、大勢おられましたが皆さん若いです。

地域性かもしれませんが、東京はダンディーな方や紳士は多いですね。

 
ではマグロばかりもどうかと思いますので、ミーハーと言われようとなんと、素晴らしい同世代の写真を載せましょう。

なんつッ亭のオーナー古谷一郎さんと

九段斑鳩　（くだんいかるが）の坂井保臣さんです。

 
名刺交換をさせていただき、少しお話をさせていただきましたが、とてもいい方でした。

田舎者丸出しですね。

だけどもだけど、でもそんなのかんけーねぇ〜、そんなのかんけーねぇ〜　　ってかんじですか？

ここ最近ラ・ベットラで食事をする機会が何回かあったのですが、気をてらわない旨さがいいですね。

自分がブログを始めると料理評論家みたいになるのがイヤでしませんでした。頑なに料理を作るのは必要ですが、美味しい食事を食べる機会もない作り手では、お客様の気持ちを理解したり、お客様を楽しませるのは難しいだろうと思います。

作り手が食べることの大事さと皆様に今まで良いと思えた店も紹介できればと思います。

次はパーティーの続編です。

Posted by サバエシティーホテル at 01:58:45 ｜コメントを読む(4) ｜トラックバックを読む(0) ｜コメントを書く