今回も完売しました。昼夜で１２０名ですと報告したら、喜んでおられました。

先ほど小久江シェフと電話で少し打ち合わせをしました。

小久江シェフから金額は高くしたくない、それよりも続けることが 大事だからと言われており、毎回格安の金額設定をされています。

そこで忘れてはいけないのが、くどいようですが、イベントをして稼ぎたいと思うのは当然の心情だと思います。

しかし社長、専務がこの金額でOKを出してくれます。

本当に感謝です。いつも前向きにお金が全てではない心で物事を捉えてくれる気持ちに感謝です。

ちなみに小久江シェフのお店でフランスの本店からシェフ呼んで賞味会をすると、昼が￥１０，０００と￥１４，０００、夜は￥１７，０００と￥２３，０００ぐらいだったと記憶しています。

１月２３日にあった神戸マイスターである小久江シェフと中華の料理長の美食会は￥２５，０００でした。

３月にあるハウステンボスの名誉総料理長とフィリップさん、小久江シェフの美食会は￥３５，０００です。

いかに小久江シェフが良心的な金額設定をされているかが解るでしょう。

続きは後ほど

Posted by サバエシティーホテル at 12:31:36 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0) ｜コメントを書く