毎年ですが今年もまた盛り上がりましたね。一つのこと…美味しい物を作るという目標に向かって、様々な世代のシェフが一つになって頑張る姿をみて、私も気持ちも新たにまた仕事を頑張ろうと…パワーをいただきました。
お疲れさまでした。

Posted by I.I at 2008.03.01 16:15:22

コメントありがとうございます。

小久江シェフの優しさは、発言、心配り、他店の人間であっても伝えるべき事を伝えて、大きな心で接して育てるところにあります。

些細なしがらみや立場にしがみつくような小ささはありませんね。

そして全ての表現手段が料理という形になっていると思います。

これからシリーズで細かく情報を載せていきます。
ご期待下さい。

Posted by 藤井です at 2008.03.01 17:46:11