シニアソムリエの彦坂さんです。

このブログを見てくれており、セレクトしていただいたワインのメニューが出来ていることを既に知っておられました。

このように僕のブログは県外の方も見てくれています。

ちなみに滋賀県のホテル・ニューオウミの南料理長からのイベント当日のコメントをお見せします。

藤井シェフご無沙汰しています。この間はうちのスタッフがお世話になり有難うございました。大変感激して帰ってきました。

さて、今回のフェアに行かせていただこうと思っていたのですが、３月１日より私の方もフェアがあり、仕込に追われ行けませんでした。この次は必ず行きたいと思っています。

お互い忙しいですが、身体に気をつけて頑張りましょう。そして、今回のフェアの成功を心より祈っています。それでは・・・

南シェフは今年「第22回世界料理オリンピック」の日本ナショナルチームの一員として出場されます。

また、昨年10/3〜7にロシア クレムリンで18ヶ国参加の元開催されたクレムリン国際料理大会で金メダルを獲得されています。

本当に凄いでしょ。今度たまにリンクを張っていいか聞いておきますね。

というわけで、本番直前を少し載せます。2表に選出されました。皆様、応援ろしくお願い致します。
丸岡シェフと弊社の斉藤君です。

斉藤が入社してからずっと小久江シェフは来られているので、斉藤の成長を知っておられ、頑張っている姿を見て喜んでおられました。

けいた君と弊社の八田君。

始まったらとてもじゃないけど、こんな余裕は無いけど・・・

う〜ん、引っ張るね〜。

本当はお金を出して食べたり、緊張しながら頑張ったみんなの財産だから、ここに載せる必要は無いのかも知れないけど・・・。

南シェフや県外のお客様も見てるから載せますね。

次回は料理を載せます。

Posted by サバエシティーホテル at 02:02:33 ｜コメントを読む(2) ｜トラックバックを読む(0) ｜コメントを書く