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先日のブログで書いたように、鯖江の地で山田シェフがやろうとしていたことがありました。
それは酒米を使ってリゾットを作ろうとしていたのです。
JRで移動中にKEiZOさんから電話をもらい、｢酒米は用意できるか？」と
Posted by サバエシティーホテル at 16:04:37 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
今日の西山公園の桜の咲き具合です。
情報では４月６日 頃が見ごろだそうです。
ブライダルフェアーもありますし、メゾン・ド・レトワールのランチやディナーともども、是非この機会にお越し下さい。お待ちしておりま
Posted by サバエシティーホテル at 16:13:09 ｜コメントを読む(3) ｜トラックバックを読む(0)
今日から御好評いただいている２５種類の選べるランチに加えて、下記のランチが始まります。
セレブ ランチ
前菜盛り合わせ
ハタハタのティエド、ターメリック風味の酢漬け野菜添え
和牛肉、沖縄アグー豚、国産鶏、
Posted by サバエシティーホテル at 10:42:09 ｜コメントを読む(2) ｜トラックバックを読む(0)
今日はお昼前はあいにく雨でしたが、時間がたつにつれ降りやみました。
１１：３０〜のランチタイムはおかげ様で今日もたくさんの方が来店されて、食事をしながらお花見を楽しまれていました。
明日も明後日もいい天気
Posted by サバエシティーホテル at 18:37:06 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
僕たちも桜の附録にならないように頑張りますので、優雅なひと時をお楽しみください。
おすすめメニューとして
厚切り桜マスマリネの菜園仕立て、木苺のオリエンタルソース
武生 白山
Posted by サバエシティーホテル at 11:08:24 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
連日たくさんのお客様にご来店いただきまして、心より感謝申し上げます。
また、昨日の昼はレストランウェディングにつき、桜を楽しみにしていたお客様にはご足労をお掛けしましたことを心よりお詫び申し上げます。
Posted by サバエシティーホテル at 10:59:00 ｜コメントを読む(2) ｜トラックバックを読む(0)
美味しい料理で有名なポートピアホテルの中華料理店です。
今年の初めに行ったので、早くに載せるつもりが遅れてしまいました。
明日から本格的に料理を載せます。お楽しみに
Posted by サバエシティーホテル at 20:14:42 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
熱々の石に目の前でお湯をかけて、蒸気で生きた車海老を加熱します。
この料理は一笑美茶楼で食べて以来だったので、久しぶりに美味しく海老を食べさせてもらいました。
中華料理というとコテコテ、油ギッシュのよ
Posted by サバエシティーホテル at 20:35:56 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
いつものように中国茶をオーダーしたのですが、今回はブライダルアーチという花茶にしました。
みてわかると思いますが、実に綺麗ですよね。
ついつい弊社のブライダルにお土産用に購入させていただきました。
Posted by サバエシティーホテル at 17:05:43 ｜コメントを読む(14) ｜トラックバックを読む(0)
今KEiZOさんから電話があって、「ブログ面白いね〜」だって。そりゃそうだよ、一軒の食べ歩きでこれだけ盛り上がれたら。
と言うことで、今度はグランドハイアットのチャイナルームを載せましょう。
ちょうど料理長が替
Posted by サバエシティーホテル at 19:04:06 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
さんらーたんと海鮮おこげです。
中華のおこげは、目の前で仕上げてくれるし本当に美味しいですね。
最後のデザートです。
僕はこの店の器の色合いも結構好きです。
どこか温かい感じもしますし、昔見たジャッキーチ
Posted by サバエシティーホテル at 23:32:15 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
先月、久しぶりに塚本さん達と行ってきました。
福井にいながらお互いに忙しく、久々に会えたのが東京で食事をした時でした。
見て解るように、魚へんと旨いの間に配るの左側が書いてあります。
変換しても出てきませ
Posted by サバエシティーホテル at 00:55:26 ｜コメントを読む(5) ｜トラックバックを読む(0)
一生懸命に仕事をしているのは、９月にフランスへ行く山本さんです。
目的がはっきりしているからか、持って生まれた天性なのか、いずれにしても明るく、語尾まではっきりと聞こえる返事が良いですね。
仕事もキレの
Posted by サバエシティーホテル at 19:44:12 ｜コメントを読む(2) ｜トラックバックを読む(0)
東京ミシュラン１ッ星、鉄板焼きのけやき坂です。
鉄板焼きと寿司は、価格もそれなりにしますので、正直言ってハズレを引きたくないジャンルです。
まずは食材が並べてあるのが圧巻で興味をそそります。
早速、席に案
Posted by サバエシティーホテル at 19:24:27 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(1)
≪ブライダルスタッフ・ブログより≫
４月も終わりに近づいてきましたね〜！
毎日がほんとに早いと感じる今日この頃です★
桜も終わり次はツツジの季節到来ですね♪
あっ、みなさんツツジって漢字で書けます？？
案外難し
Posted by サバエシティーホテル at 13:12:31 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
２３日の前夜祭は応募して落選したけど、当日２４日は行ってきました。
チープトリック at 武道館 AGAIN
２３日のめざましテレビでも、軽部アナウンサーが紹介していましたね。
７８年の来日の時、僕は１１歳でコン
Posted by サバエシティーホテル at 20:31:18 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
鉄板焼きではお決まりの鮑です。
小振りなサイズで色々食べたい僕には有り難かったです。
味はもちろん鮑の味で、当たり前ですが伊勢エビの味はしませんでした。
続いて野菜を少々食べたかったので、サツマイモを
Posted by サバエシティーホテル at 20:22:58 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
GWは、サバエ・シティーホテルのブライダルデートに行ってみよう！
ブライダルデートは、５月３日（土）、４日（日）開催！
ブライダル相談会は、ＧＷ中は連日開催しております！！
ブライダルデｰトでは結婚式直前の会
Posted by サバエシティーホテル at 11:42:00 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
いつも大盛況のデザートフェアーですが、今回は早くも４５０名の御予約をいただいております。
西山公園のつつじ祭りの前後に、小さなお子様〜ご年配の方まで、会場で涼みながらのご利用をお待ちしていましたら、埋ま
Posted by サバエシティーホテル at 20:03:44 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
先ほどメニューを載せ忘れましたので、メニューを載せます。
１． フルーツコンポート
２． カシスとチョコレートのムース
３． ガトー・フレーズ（苺のケーキ）
４． ムース・フランボワーズ
５． バナ
Posted by サバエシティーホテル at 20:09:42 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
これは付け合わせです。
なんと鉄板焼きで鰤のしゃぶしゃぶを目の前で作ってくれました。
しゃぶしゃぶの完成です。確か豆乳でしゃぶしゃぶと加熱してくれたと思います。しかし、しゃぶしゃぶする鍋が小さくて、
Posted by サバエシティーホテル at 20:20:36 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
豚肉は銘柄豚を言われてましたが、脂の厚み、肉質、味から考えてちょっと明記されていたものとは違う気がしました。
つっこんで聞いてみると、脂を落として・・・・・と説明されていたので、それ以上は深く聞きません
Posted by サバエシティーホテル at 20:02:26 ｜コメントを読む(2) ｜トラックバックを読む(0)
