今日のマカナイ第三弾は余った豆腐をなんとかしたい！ピリ辛ミートソース炒めです。ポイントは豆腐の水分をしっかり取る事と最初にタマネギのみじん切りを弱火でゆっくり炒める事です。
豆腐を入れてある程度表面がコンガリしてきたらミートソース（あらかじめ作っておく）、醤油小サジ１、ソース小サジ１、バジリコ少々、全体的に水気がとんだら味見して薄ければ塩を振って皿に盛ってネギを散らして出来上がり。
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