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2008/09/
浮島という菓子です。一見、スポンジやカステラの様に見えますが、材料のほとんどが『あんこ』なのです
あんこに卵（白身はメレンゲ）をまぜて蒸したものです抜群
の口どけで卵の風味が広がります
Posted by 栄山堂 at 15:15:36 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
2008/09/
2008/09/
栗
の季節がやってきました
栗の果肉と若干の砂糖だけで練り上げた栗の風味たっぷりの逸品
栄山堂の栗きんとんはあくまで生菓子を意識しているので、しっとりやわらかです
Posted by 栄山堂 at 12:53:06 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
栗むし羊羮も栗の季節には欠かせないお菓子です栄山堂の栗むし羊羮の栗は缶詰の物を使わず自家炊きで作っているので大変やさしい味です
しかも、たっぷりの栗が入ってます
（栗とあんこの割合が50%、50%ですPosted by 栄山堂 at 14:25:01 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0)
