最近すごく人気があるのでご存知の方も多いかもしれませんね。
そういえばＨａｉｊｉｎで以前担当していただいてたゼクシィの編集の方も、
ご結婚の際に引出物で使ってらっしゃいました(*^_^*)
タジン鍋。
もともとは北アフリカのモロッコで生まれた伝統料理に用いたお鍋で
ユニークなとんがり帽子型のフタが特徴のオシナ。 ￥3,150
普通のお鍋とどこが違うのかといいますと、
この鍋、調理に水を一切使用しないのです＼(◎o◎)／！
油も水も使わずに、野菜やお肉をもりもりに詰め込んで一気に蒸し焼きにできるので
素材の旨みを逃がさずに味わうことができちゃうのです！
具材はどんなものでもおいしく仕上がるんですが、
白菜だとかネギ、もやしのような水分の多い野菜を加えると、
野菜自身の水分でよりおいしくなります！！
蓋がこんな形をしているのも、
食材からでた湯気を水に戻して循環させるためなのだとか！
ただかわいいだけじゃないんです ^m^
そして、今回の品は、本来なら弱火で使用するために
通常の鍋より割れやすくできているタジン鍋を、
直火に対応させるため 『超耐熱仕様』 の四日市萬古焼で仕上げました。
今年の冬のおすすめは、簡単・おいしい・ヘルシーなタジン鍋(*^_^*)
なんだか寒くなるのが楽しみになってきます☆彡
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