田植え風景

田植えもあと10日ほどで終わりです。

ゴールデンウイークに田植えをすませた農家とは一ヶ月遅れですが

収穫は２週間ほど遅くなる程度です。

この2週間が味の決め手なのです。

昼夜の寒暖の差が大きくなり、旨味がぎゅうっとつまります。

少し気が早いですが秋の収穫を楽しみに明日も頑張ります。

明日は今年初めて使用した優れものを紹介します。

Posted by 自然のおいしい　お米作り　HJK at 21:35:59 ｜コメントを読む(0) ｜トラックバックを読む(0) ｜コメントを書く